台灣芭蕉 - 台灣大百科全書 Encyclopedia of Taiwan

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台灣芭蕉

分類:〔生物〕 > 〔植物〕 建議分類
撰稿者: 陳振銘
最後修正日期: 98年09月09日

  • 台灣芭蕉

    台灣芭蕉

    圖說:植株全貌

    提供人:陳振銘

  • 台灣芭蕉

    台灣芭蕉

    圖說:花 果

    提供人:陳振銘

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    台灣芭蕉

    圖說:花 近照

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    圖說:花 果

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    圖說:花 近照

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台灣芭蕉

台灣雖在世界地圖中是個小小的彈丸之地,但不論在歷史上或是現在當下,她都表現了豐富的生命力和強韌的意識,造就台灣奇蹟也贏得許多王國的美譽,例如:蘭花王國、蝴蝶王國、腳踏車王國、水果王國…等等,其中香蕉便是其中一個由我國外銷、馳名世界的例子。香蕉的種植是由日據時代開始大量引進栽種,期間經過無數次的育種改良,培育出許多不同的品系,各自擁有自己的風味及口感,滿足不同族群的需求,質優味美遠近馳名,台灣獲得香蕉王國的美譽。

高雄旗山和南投集集是台灣香蕉最有名的兩個產地,其中集集地區以出產短小味酸口感Q 的芭蕉及味道香甜的金蕉聞名,其中芭蕉是比較接近野生香蕉的一個品系,吃起來和一般我們熟知的香蕉有很大的差距,是否喜歡因人而異。

而在台灣野外其實也可見到原生種的香蕉,就是「台灣芭蕉」,長得跟集集產的芭蕉有些相似,其花序軸光亮無毛,果成紡錘形,也就是說更加的肥短;並且果實中有許多棕黑色的種子。

沒錯!香蕉有種子。不用懷疑了,就是果肉中央看似黑黑髒髒的部分,只是食用香蕉在長期育種下使種子越來越小,也越來越少。相對的,野生的台灣芭蕉因為沒有辛勤的蕉農日夜照料及幫忙繁殖,在一切只能靠自己的狀況下,種子的存在即是必要且必須的,不然它豈不是會在自然野地中絕種消失了,也因為長期生存在野外,台灣芭蕉對環境的適應力及對抗寒冷與病蟲害的耐受度遠強於人工培育的香蕉,當黃葉病肆虐蕉園時,它依舊平安存活,是未來農試所用於香蕉育種的重要基因庫來源。這就是台灣芭蕉所選擇的道路,一條獨立成長、自食其力的道路,雖辛苦但其生命也顯得更加堅韌,更加有尊嚴。

<<台灣芭蕉小檔案>>

學名:Musa formosana (芭蕉科芭蕉屬)

中名:台灣芭蕉

別名:胭脂蕉

分類特徵:

高大草本,常具多年生地下莖;莖圓柱形,由多數直立肉質之鞘包圍排列而成(此稱為假莖)。葉螺旋排列,長橢圓形或橢圓形,全緣,中肋明顯,側脈多數,平行伸出而達葉緣;葉鞘長,圓柱形。穗狀或聚繖花序,具長梗,下垂,常由1有顏色大苞片包被。花大,筒狀,兩側對稱,兩性或單性;花被片6,花瓣狀,略成唇形;雄蕊5;退化雄蕊1或無;子房下位,3室。漿果或蒴果。花序軸光滑無毛;苞片卵形,長15-20 cm,寬6-10 cm。果紡錘形。

分布及生育地環境:北中部地區低海拔山區。。



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參考資料

  1. 行政院農業委員會《台灣維管束植物簡誌》

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