漁業 - 台灣大百科全書 Encyclopedia of Taiwan

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漁業 fisheries

分類:〔地理〕 > 〔經濟地理〕 > 〔漁業〕
撰稿者: 陳憲明 簡介
最後修正日期: 98年09月24日

採捕或養殖水中動、植物及其附屬之加工運銷業。

臺灣自荷西時期就有來自中國大陸的漢人來臺捕烏魚的紀錄,但至清末,漁撈仍在使用竹筏和帆船的階段。日治時期,日本的漁業經驗移植臺灣,設立水產行政體系及水產試驗所, 1910年(明治43年)出現第一艘動力漁船「凌海丸」,開始進行沿近海漁業資源調查;1930年代,漁場調查擴及南洋的蘇祿海(Sulu Sea)、西里伯斯海(Celebes Sea),並指導漁民前往作業,至1940年遠洋漁業已占臺灣漁業的48%。日治末期動力漁船增至1,500艘,年漁獲量最高達12萬公噸,但高雄、基隆、南方澳等大漁港的動力漁船大部分為日人所有。

第二次世界大戰後,動力漁船只剩約700艘,漁業頓時衰落,1952年漁獲量才恢復到戰前的最高水準。1950-1960年代,漁業快速成長,至1968年,動力漁船突破1萬艘,遠洋漁業的漁獲量超過近海漁業。1970年代以後,各種遠洋漁業蓬勃發展,尤以鮪釣漁業最為顯著;但1970年代後期,世界各國紛紛實施200浬經濟海域,漁船活動範圍受到極大限制,後來採取「繳費入漁」的國際合作方式至他國的經濟海域捕魚。

1988年以來歷年漁業生產總量皆維持在130萬公噸上下,世界排名18-19位;2007年漁產量1,499,523公噸創歷史新高,其中遠洋漁業占65.7%,近海漁業占9.0%,沿岸漁業占3.6%,養殖漁業占21.6%。漁戶數約128,000戶,以高雄市臺南縣(註 1)屏東縣為主。主要漁獲種類包括魷魚、正鰹,秋刀魚、吳郭魚、大目鮪、黃鰭鮪、虱目魚等(2007年)。漁船筏總數以1985年最高,達3萬7,000餘艘,因漁業資源不足,曾實施數次漁船限建,控制漁船數,動力漁船及動力漁筏各約一萬餘艘。

水產品主要貿易對象國為中國大陸、智利和秘魯,主要產品為魚粉;出口以日本居首位,以冷凍鮪為主。1990年代以來,漁業勞力不足,僱用外籍漁工以維持作業,並逐漸朝向資源保育、養殖及觀光漁業方面發展。



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中文關鍵字:
遠洋漁業 , 近海漁業 , 養殖漁業 , 沿岸漁業

英文關鍵字
Far Sea Fisheries , Offshore Fisheries , Aquaculture , coastal fisheries

參考資料

  1. 李國添主編。1995。〈海洋漁業〉。收於《臺灣農家要覽:漁業篇》。臺北:豐年社。
  2. 行政院農委會編。1993。〈漁業發展概況〉。收於《臺灣漁業40年專輯》。臺北:行政院農委會。
  3. 行政院農業委員會漁業署。2007。《中華民國臺閩地區漁業統計年報96年》。臺北:行政院農委會漁業署。
  4. 〈漁業年報〉。漁業署,「統計與行情」。2008年12月9日讀取。http://www.fa.gov.tw/chn/statistics_price/year_book/year_book.php

延伸閱讀

  1. 周耀烋、蘇偉成編著。2002。《臺灣漁具漁法》。臺北:行政院農委會漁業署。

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